Fêtes gourmandes au Moyen âge

Flandrin

Type de document
Livre
Langue
Français
Auteur
Flandrin
Résumé / Abstract
$a A partir de manuscrits des XIVe et XVe siècles, une reconstitution des banquets médiévaux : les aliments, la table, la vaisselle, l'organisation... et 28 recettes reconstituées par le chef du Grand Louvre, Yves Pinard.
Editeur
Imprimerie nationale

puce  Accés à la notice sur le site Ensad

  Liste complète des notices publiques Ensad