cuisine en héritage

Meddour

Type de document
Film
Langue
français
Auteur
Meddour
Résumé / Abstract
$a "Transmise de génération en génération par les femmes et jalousement gardée d'une famille à l'autre, la cuisine marocaine est un héritage culturel très riche, propre à son identité nationale. De Marrakech à Paris, de nombreux intervenants - chercheurs, chefs cuisiniers, "dadas" (nounous), ou simples amateurs - nous parlent de leur culture mélangeant cuisine et médecine traditionnelle, et de l'importance de faire évoluer sa transmission". Caroline Terrée
Editeur
Centre national de la cinématographie

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